Quem não gosta de um bom churrasco no fim de semana? Seja com carnes variadas ou vegetais na brasa, a prática já é tradição no país — e contar com uma área gourmet no apartamento tornou-se o sonho de consumo de muitas famílias brasileiras.
Neste artigo, você vai descobrir mais sobre os critérios para usar uma churrasqueira no apartamento, se é permitido usar a versão elétrica, os cuidados com a fumaça e outras dicas para preservar a segurança e a boa convivência no condomínio.
Todo apartamento pode ter uma churrasqueira?
Para iniciar essa conversa, você precisa saber que nem todo apartamento pode ter uma churrasqueira, principalmente as opções em alvenaria na sacada, comuns em projetos modernos sob medida. Essa possibilidade depende de vários fatores, como:
- Características do projeto original do edifício;
- Convenção e regimento interno;
- Regras de segurança contra incêndio;
- Impacto sobre a fachada;
- Impactos da fumaça, dos odores e no sossego coletivo.
Quando a churrasqueira é permitida?
A sacada do apartamento só pode ter uma churrasqueira quando:
- Já estiver prevista no projeto da unidade;
- Existir duto ou sistema de exaustão dimensionado;
- O manual do proprietário autorizar o uso;
- A instalação respeitar os padrões estruturais do prédio;
- O equipamento atender às exigências do condomínio e do Corpo de Bombeiros;
- Não causar fumaça, calor, fuligem ou risco aos demais moradores.
Em apartamentos sem varanda gourmet, a melhor alternativa são as churrasqueiras elétricas ou a gás, que são mais seguras e fazem menos fumaça e sujeira. As regras internas e de segurança sempre prevalecem sobre qualquer decisão.
Quando a churrasqueira pode ser proibida?
Confira alguns critérios que podem impedir ou validar o pedido de remoção da churrasqueira:
- Instalação irregular em sacada não projetada para essa finalidade (sobrecarga);
- Exigência de perfuração de laje, parede, esquadria ou fachada;
- Necessidade de duto externo ou coifa visível;
- Reclamações por fumaça ou odor em outros apartamentos;
- Uso de carvão, lenha ou gás em estrutura inadequada (risco de incêndio);
- Incompatibilidade com a convenção, o regimento interno ou o projeto aprovado.
Lembrando que as obras que alteram a fachada violam o Código Civil. Os moradores não podem usar o espaço privativo de maneira prejudicial ao sossego, à salubridade ou à segurança dos demais, sujeito a multas ou reversão da obra.
Cuidados importantes para quem tem churrasqueira
Mesmo quando a instalação é permitida, o uso da churrasqueira exige atenção constante para garantir a segurança da estrutura e evitar atritos com os vizinhos. Se você já tem ou pretende usar uma na sua unidade, fique atento aos seguintes cuidados essenciais:
Manutenção preventiva do duto de exaustão
A gordura do churrasco acumula nas paredes do duto e na coifa com o tempo. Realize limpezas periódicas para evitar o mau funcionamento do sistema e eliminar o risco de acúmulo de fuligem ou incêndios.
Atenção ao tipo de combustível
Se a sua churrasqueira é a gás ou elétrica, nunca tente usar carvão ou lenha adaptados. Além de produzir uma fumaça densa que o sistema não foi dimensionado para exaurir, o calor excessivo pode trincar a estrutura da sacada e colocar o imóvel em risco.
Controle da fumaça e dos odores
Mantenha os exaustores acionados durante todo o preparo e evite excesso de gordura diretamente nas grelhas quentes. Caso note que a fumaça está invadindo o apartamento vizinho ou as áreas comuns, interrompa o uso e verifique o sistema de exaustão.
Uso consciente dos horários de silêncio
O churrasco na varanda costuma vir acompanhado de conversas e confraternizações. Lembre-se de respeitar o horário de silêncio previsto no regimento interno para não gerar reclamações de ruído excessivo.
Cuidados com a rede elétrica e de gás
Para modelos a gás, faça a revisão anual dos tubos e conexões. Nas churrasqueiras elétricas, certifique-se de que a tomada suporte a amperagem do equipamento para evitar sobrecargas no quadro de energia do apartamento.
Descarte correto de resíduos
Nunca jogue cinzas, restos de carvão ou gordura líquida na tubulação de esgoto, na pia da sacada ou em ralos comuns. O descarte inadequado pode causar entupimentos graves no sistema hidráulico do edifício.
Importante: A responsabilidade por danos causados por mau uso, vazamentos de gás ou fumaça excessiva é do proprietário ou morador da unidade. Manter as revisões e o seguro residencial em dia é a melhor forma de proteger seu patrimônio e a convivência no condomínio.
Construção de churrasqueira em condomínio
Antes de qualquer coisa, você precisa estar ciente de que um síndico ou morador não pode decidir ou executar uma obra sem o consentimento dos demais condôminos, principalmente se ela afetar a estrutura do prédio. Abra uma enquete no app BRCondos para entender o interesse e leve a pauta para deliberação em assembleia.
Esse tipo de projeto normalmente é considerado uma benfeitoria ou obra voluptuária para fins de lazer e precisa de aprovação de ⅔ dos condôminos. Quando o espaço já é utilizado para outros propósitos, é necessária unanimidade para alterar a destinação da área comum.
As obras necessárias de segurança ou reparo têm regras próprias. Dependendo do projeto, aplicam-se as regras da:
- NBR 13103 para aparelhos a gás;
- NBR 5410 para instalações elétricas;
- NBR 17156 para projetos de exaustão para múltiplos pavimentos;
- Regras do Corpo de Bombeiros para prevenção de acidentes e combate a incêndios.
A criação do projeto com engenheiro e a execução da obra com profissionais qualificados não são negociáveis — isso garante a segurança do projeto do início ao fim.
Roteiro seguro para construir uma churrasqueira
A construção de uma churrasqueira, seja em apartamento ou em área de lazer do condomínio, deve respeitar as seguintes etapas:
| Etapa | Critérios |
| Verificação | Verificar convenção, regimento interno, matrícula, plantas e projeto preventivo contra incêndio. |
| Viabilidade técnica | Contratar profissional habilitado para elaborar estudo de viabilidade do projeto, com foco em segurança. |
| Orçamento | Solicitar orçamentos comparáveis, incluindo obra, exaustão, gás, elétrica e manutenção. |
| Análise de propostas | Convocar assembleia com pauta específica e quórum correto. |
| Decisão | Registrar na ata a aprovação, o valor, o rateio, o responsável técnico e as condições de execução. |
| Licenças e autorizações | Obter licenças ou aprovações exigidas pelo município e pelo Corpo de Bombeiros. |
| Execução | Executar a obra com fiscalização, documentação e entrega formal. |
| Documentação | Atualizar o regimento com regras de reserva, horários, regras de limpeza, convidados e responsabilidade por danos. |
Dica: Garanta que todos os documentos — do projeto de engenharia ao laudo técnico e registros de manutenção — sejam preservados para eventuais consultas. Você pode utilizar o aplicativo BRCondos para guardar e consultar arquivos a qualquer momento.
Organização de áreas comuns com o app BRCondos
Espaços compartilhados podem ser muito disputados, principalmente em datas comemorativas e ocasiões especiais. Rapidamente, o aplicativo BRCondos mostra a sua força e vira o grande aliado do síndico e dos moradores. Com ele, você:
- Organiza eventos e reservas em áreas comuns, tudo online;
- Guarda documentos importantes do condomínio em um único lugar;
- Acompanha o progresso de projetos pelo módulo de Manutenções;
- Programa manutenções periódicas direto com o fornecedor;
- Registra ocorrências de moradores ou visitantes;
- Controla automações, como o exaustor da churrasqueira.
Além disso, o aplicativo BRCondos facilita a cobrança de taxas de uso do espaço gourmet, com valores lançados diretamente na mensalidade do condomínio.
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